Sự hiểu biết của Trầm hương của em vẫn còn hạn chế vì trong thế giới Trầm Hương cũng vô cùng phong phú. Nay Niêm xin chia sẻ chút đỉnh kinh nghiệm của bản thân mình đã biết về Trầm Hương để ae tham khảo, chỉ là một khía cạnh nhỏ về “Lớp dầu của Trầm Hương”.
Trầm Hương thông thường sẽ cho ra 2 lớp dầu chủ đạo là: lớp dầu đỏ và lớp dầu đen. Lớp dầu đen chủ yếu phân bổ tại khu vực Việt Nam, Lào, Campuachia, Philippin, Thái Lan có thể do đặc tính khí hậu, thời tiết, địa lý, giống cây mà phần lớn sẽ cho ra lớp dầu đen, lớp dầu đỏ cũng có nhưng rất ít, nếu có chủ yếu là lớp dầu áo của dòng kiến tự nhiên chứ chưa thấy xuất hiện cục đặc dầu đỏ hoặc có thể do em chưa gặp loại này (ít tiền nên ko dễ sở hữu được). Loại dầu đen thường cho hương thơm the the, cay, có mùi mộc, đôi lúc có vị bạc hà, vị quế, một số Trầm của Laos có mùi hương hoa hồng.
Nói về “lớp dầu đỏ” theo kinh nghiệm của em thì chỉ thấy xuất hiện nhiều tại Indonesia, thuộc khu vực tỉnh Merauke, Trầm tỉnh này có cả đỏ và đen, có thể do tính chất địa lý ở đây Trước kia là rừng nhưng sau này thay đổi khí hậu, ngập nước nên đã bị biến thành đầm lầy, vùi lấp dưới bùn đất do vậy phần lớn Trầm vùng Merauke được khai thác “móc” từ dưới đầm lầy lên. Có thể do vùi lấp lâu ngày nên phần lớn lớp dầu của Dòng Trầm vùng Merauke có màu ngà vàng, hoặc là ngà vàng sạm đen, đặc biệt một số còn tích trầm vàng óng mà dân buôn Trầm hay gọi là Banh đỏ Indonesia.
Có thể do điều kiện hình thành, giống loài khác nhau nên Trầm vùng này có mùi nồng ấm, có hơi hướng mùi đất đỏ (loại đất đỏ bazan Tây Nguyên), thoang thoảng vị hoa cỏ khô, pha lẫn chút hương hoa, ít có vị the bạc hà như kiểu Trầm vùng Việt Nam, Cambodia.
Tựu trung lại, Trầm hương tự nhiên vùng nào cũng quý vì quá trình hình thành lên lớp dầu tự nhiên Cây Trầm phải nó độ tuổi 30-50 năm, quá trình hình thành Trầm càng lâu năm thì càng giá trị vì lớp dầu sẽ nén và ép vào “tom” của gỗ khiến hương vị Trầm lưu trữ lâu hơn, bền hương hơn, hương mạnh hơn. Do vậy, dân chuyên hay thích Trầm nhiều tuổi là vậy (gừng càng già càng cay).
Viết ngắn vậy, có chút hiểu biết nhỏ, các anh thấy đúng thì cho like, không đúng thì cũng cho em cái like,
